Descubra exatamente o que plantar em cada mês no Brasil, com lista prática de hortaliças, legumes e temperos para iniciantes, versões para apartamento/varanda e dicas para colher o ano inteiro.
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Se você sempre quis uma horta produtiva, mas não sabe o que plantar e quando plantar, este guia traz o calendário completo — mês a mês — adaptado ao clima brasileiro, incluindo cultivos rápidos, opções para varandas, dicas para quem está começando, sugestões para todas as regiões do Brasil e até um mini-guia baseado nas fases da Lua.
Aqui você encontra tabela prática, listas curtas, boas práticas, dicas profissionais e um conteúdo desenvolvido para acompanhar você durante o ano inteiro.
Como Usar Este Calendário de Plantio Mês a Mês
Este calendário foi criado com base em três pilares:
- Clima real do Brasil (tropical, subtropical e variações por região).
- Cultivos com maior taxa de sucesso para iniciantes.
- Hortaliças que funcionam bem tanto em quintal quanto em sacadas e vasos.
Use este guia para:
- Planejar sua horta com antecedência.
- Descobrir hortaliças ideais para cada mês.
- Escolher cultivos rápidos ou de baixa manutenção.
- Criar uma horta urbana produtiva mesmo com pouco espaço.
Veja também: Jardinagem Terapêutica: Como Cuidar do Jardim Pode Transformar Sua Saúde e Bem-Estar
O Que Plantar Mês a Mês no Brasil (Calendário Completo)
Janeiro: calor intenso + boas chuvas
O que plantar em janeiro (mudas ou sementes)
- Manjericão
- Cebolinha
- Salsa
- Alface americana e crespa (variedades resistentes ao calor)
- Quiabo
- Jiló
- Pimentas
- Tomate cereja
- Abóbora
- Pepino
O que cresce rápido em janeiro
- Rabanete (colhe em 25–35 dias)
- Alface mimosa
- Coentro
Dicas para janeiro
- Regar no início da manhã.
- Cobrir solo com palha para reduzir evaporação.
- Preferir vasos fundos para cultivos de sol pleno.
Fevereiro: continuidade do verão
O que plantar em fevereiro
- Berinjela
- Pimentão
- Manjericão e hortelã
- Alfaces resistentes ao calor
- Cenoura (em regiões mais frescas)
- Abóbora
- Melancia
Para quem mora em apartamento
- Cebolinha
- Salsinha
- Cultivos de microverdes
- Tomate cereja em vaso de 5–10 litros
Dicas de fevereiro
- Sombreamento leve à tarde pode evitar queima de folhas.
- Evite excesso de água em dias muito chuvosos.
Março: transição verão → outono (excelente para plantar!)
O que plantar em março
- Alface (todas variedades)
- Rúcula
- Beterraba
- Couve
- Mostarda
- Salsão
- Tomate
- Salsinha
- Coentro
- Cebolinha
Cultivos rápidos
- Rabanete
- Rúcula
- Espinafre-novo
Dicas de março
- Clima mais ameno melhora germinação.
- Ideal para renovar canteiros e trocar solo de vasos.
Abril: mês “coringa” para hortaliças de outono
O que plantar em abril
- Alface
- Repolho
- Couve-flor
- Brócolis
- Cenoura
- Beterraba
- Salsão
- Coentro
- Rúcula
Para quem quer colheita rápida
- Rúcula (20–30 dias)
- Rabanete
- Folhosas baby
Dicas de abril
- Regue menos do que no verão.
- Comece adubação orgânica de outono (bokashi, húmus).
- Mês excelente para horta de folhas.
Maio: início do frio leve (época excelente para hortaliças)
O que plantar em maio
- Cenoura
- Beterraba
- Brócolis
- Couve-flor
- Alface (todas as variedades)
- Cebolinha
- Salsão
- Espinafre
- Rabanete
- Repolho
Dicas de maio
- Clima ajuda no sabor das folhas (menos amargas).
- Reduzir regas e evitar encharcar.
Junho: clima frio favorece raízes e folhas
O que plantar em junho
- Rabanete
- Rúcula
- Cenoura
- Beterraba
- Alface americana
- Couve
- Salsinha
- Coentro (em regiões quentes)
- Mostarda
Dicas de junho
- Evite regiões sombreadas demais.
- Adube com foco em nitrogênio para folhas.
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Julho: mês frio, mas produtivo para iniciantes
O que plantar em julho
- Alface
- Rúcula
- Espinafre
- Acelga
- Brócolis
- Couve-flor
- Cebolinha
- Salsa
Dicas de julho
- Evitar ambientes expostos a ventos gelados (proteger com telas).
Agosto: aquecimento gradual — plantar para colher na primavera
O que plantar em agosto
- Tomate
- Pimentão
- Berinjela
- Abobrinha
- Pepino
- Quiabo
- Abóbora
- Manjericão
- Hortelã
- Cebolinha
Dicas de agosto
- Ideal para iniciar mudas protegidas e transplantar no fim do mês.
Setembro: início da primavera — melhor época do ano
O que plantar em setembro
- Alface
- Rúcula
- Tomate
- Pimenta
- Abobrinha
- Pepino
- Melancia
- Melão
- Manjericão
- Coentro
Dicas de setembro
- Mês com germinação rápida.
- Use adubo rico em fósforo para estimular raízes.
Outubro: temperaturas altas e muita produtividade
O que plantar em outubro
- Tomate cereja
- Abóbora
- Abobrinha
- Pimentão
- Jiló
- Quiabo
- Manjericão
- Hortelã
Dicas de outubro
- Regas profundas pela manhã.
- Evite estresse hídrico (sol forte + pouca água).
Novembro: calor intenso + chuvas
O que plantar em novembro
- Alfaces resistentes ao calor
- Tomate cereja
- Pepino
- Abóbora
- Quiabo
- Coentro
- Cebolinha
- Manjericão
Dicas de novembro
- Plantar em vasos altos evita fungos durante chuvas frequentes.
Dezembro: mês quente – ideal para cultivos de verão
O que plantar em dezembro
- Manjericão
- Tomate cereja
- Rúcula
- Cebolinha
- Salsa
- Pimentas
- Melancia
- Abóbora
Dicas de dezembro
- Use cobertura morta para reduzir evaporação.
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🧱 Tabela de Plantio Altamente Otimizada (Maio a Dezembro)
| Mês | Melhores Cultivos | Para Iniciantes | Crescimento Rápido |
|---|---|---|---|
| Maio | Alface, cenoura, beterraba | Alface, couve | Rabanete |
| Junho | Rabanete, rúcula, mostarda | Folhosas | Rúcula |
| Julho | Alface, espinafre, acelga | Cebolinha | Rúcula |
| Agosto | Tomate, pimentão, abobrinha | Tomate cereja | Coentro |
| Setembro | Tomate, pepino, melancia | Alface | Rúcula |
| Outubro | Pimentão, abóbora, jiló | Manjericão | Rabanete |
| Novembro | Alfaces quentes, pimentas | Cebolinha | Coentro |
| Dezembro | Manjericão, tomate, rúcula | Temperos | Rúcula |
🌿 Horta em Apartamento/Varanda
Melhores plantas para vasos pequenos
- Cebolinha
- Salsinha
- Coentro
- Manjericão
- Hortelã
- Rúcula
- Mini alfaces
- Tomate cereja
Tamanhos ideais de vasos
- Temperos: 2–3 L
- Tomate cereja: 7–12 L
- Folhosas: 3–5 L
Sol ideal
- 4h a 6h de luz por dia
- Evitar paredes que “refletem calor” no verão
Dicas de ouro
- Usar pratos com brita (evita mosquitos)
- Substrato leve com composto orgânico
- Regas curtas e frequentes
🌙 Calendário Lunar para Plantio
| Fase da Lua | O que plantar | Benefícios |
|---|---|---|
| Lua Nova | Folhosas (alface, rúcula, acelga) | Crescimento vigoroso inicial |
| Lua Crescente | Frutos (tomate, pimentão, pepino) | Melhora a floração e frutificação |
| Lua Cheia | Frutos suculentos (melancia, abóbora) | Aumenta teor de água nos frutos |
| Lua Minguante | Raízes (cenoura, beterraba, rabanete) | Fortalece raízes e reduz pragas |
⚡ O que plantar que dá rápido (em até 45 dias)
- Rúcula
- Rabanete
- Coentro
- Cebolinha
- Folhosas baby
- Espinafre-novo
🌱 O que é fácil plantar (iniciante total)
- Cebolinha
- Alface
- Rúcula
- Manjericão
- Hortelã
♾️ Plantas que você pode plantar o ano todo (Brasil)
- Cebolinha
- Salsa
- Coentro (regiões quentes)
- Manjericão (com sol)
- Hortelã
- Rúcula
- Folhas baby
| Mês | O que plantar | Crescimento rápido | Para iniciantes |
|---|---|---|---|
| Maio | Alface, cenoura, beterraba | Rabanete | Alface, couve |
| Junho | Rabanete, rúcula, mostarda | Rúcula | Folhosas |
| Julho | Alface, espinafre, acelga | Rúcula | Cebolinha |
| Agosto | Tomate, pimentão, abobrinha | Coentro | Tomate cereja |
| Setembro | Tomate, pepino, melancia | Rúcula | Alface |
| Outubro | Pimentão, abóbora, jiló | Rabanete | Manjericão |
| Novembro | Alfaces quentes, pimentas | Coentro | Cebolinha |
| Dezembro | Manjericão, tomate, rúcula | Rúcula | Temperos |
FAQ – (Perguntas Frequentes) Sobre O Que Plantar Em Cada Mês
O que devo plantar agora?
Depende do mês e da sua região. Consulte o calendário acima para ver os cultivos ideais do período atual.
Qual é a hortaliça mais fácil de plantar?
Cebolinha e manjericão são as melhores opções para iniciantes.
O que plantar para colher rápido?
Rabanete e rúcula podem ser colhidos em 20–40 dias.
O que plantar no calor?
Tomate, pimentas, manjericão, pepino e abóbora.
O que plantar no frio?
Alface, brócolis, cenoura, couve-flor, beterraba.
Criar uma horta produtiva o ano todo é totalmente possível no Brasil — mesmo em apartamento, com pouco espaço e sem experiência. O calendário acima mostra exatamente o que plantar em cada mês, quais culturas são rápidas, fáceis e adaptadas ao clima brasileiro.
Referências Científicas:
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